Betegségek

Rachitis - angolkór

D-vitamin hiányán alapuló anyagcsere zavar
Oka: - nem jut be a szervezetbe elegendő vitamin, vagy éppen az nem képes hasznosulni
- a szervezet nem képes eleget előállítani
- nagyobb a szükséglet (Veszélyeztetett időszak 2-3 hónapos kortól 3 évig tart)
Kialakulásában hajlamosító tényezők, a ködös idő, kevés napfény, örökletes tényezők, nem megfelelő táplálkozás, sötét lakáskörülmények, illetve bélbetegségek

Tünetek:

• Kutacsok lassabban csontosodnak be, kisebbednek
• Rachitises rózsafüzér, karperec
• Harang alakú mellkas, tyúkmell 
• "Kockafej"
• Scoliosis, O-láb
• Craniotabes: a nyomásnak kitett helyek felpuhulása
• Vérszegénység
• Fokozott hajlam a légúti betegségekre
• Fokozott görcskészség
• Lassabb a szellemi fejlődés
• Székrekedés, pókhas

A betegség megelőzésében nagy szerepet játszik, hogy már újszülöttkortól a gyermekek D vitamin profilaxisban részesülnek.  Csecsemőkorban napi 1-2 cseppel megelőzhetők ezek a csontdeformitások. Célszerű a hajlamosító tényezőket elkerülni, amennyiben ez lehetséges.
D vitamin: Vigantol csepp

Farkasvakság:

A farkasvakságban szenvedő beteg szürkületben, félhomályban feltűnően gyengébben lát, mert a szem nem képes azonnal alkalmazkodni a fény utáni sötétséghez. Ennek oka a pálcikák pusztulása, melyet A-vitamin hiány okoz. A betegséget kiválthatja még genetikai, veleszületett génbetegség is.
Az A-vitamin hiányt, általában nem a csökkent bevitel, hanem a nem megfelelő felszívódás, illetve hasznosulás okozza hazánkban. Hátterében emésztőszervi- és bélbetegségek, alultápláltság, túlzott alkoholfogyasztás, különböző betegségek (himlő) állhatnak.

Tünetek:

• Rossz éjszakai látás 
• Szemszárazság, fényérzékenység, szaruhártya-lágyulás
• Étvágytalanság 
• Bőr és nyálkahártya-betegségek, bőr- és fogelváltozások 
• Haj, köröm törékennyé válik 
• Csökken a fertőzésekkel szembeni ellenállás, főleg légúti- betegségekkel szembeni fokozott fogékonyság

Elegendő A vitamin bevitel esetén a tünetek viszonylag gyorsan javulnak. A már kialakult vakság azonban (a pálcikák teljes pusztulása esetén) nem gyógyítható. A felnőttek mája egy éves A-vitamin szükségletet képes raktározni, míg a gyermekek esetén a raktár csak néhány hétre elegendő.
Terhes nők esetén a vitamin megfelelő adagolása kiemelt jelentőségű, mert az A-vitamin alapvető szerepet játszik a sejtek kialakulásában és a magzat szerveinek kifejlődésében. A túlzott, tartós (a napi szükséglet kétszeresét elérő) vitaminbevitel azonban magzati fejlődési rendellenességekhez vezethet.
RDA ajánlás szerint korcsoportonként az alábbi vitaminfelvétel javasolt:

• 1 éves, vagy fiatalabb gyermekek - 375 mcg (mikrogramm)
• 1-3 éves gyermekek - 400 mcg
• 4-6 éves gyermekek - 500 mcg
• 7-10 éves gyermekek - 700 mcg
• 10 évnél idősebb, férfi - 1000 mcg
• 10 évnél idősebb, nő - 800 mcg

Vészes vérszegénység

A  B12-vitamin hiánya miatt alakul ki, amely vitamin nélkülözhetetlen a vérképzéshez. A hiány az idegrendszeri pályák mielinhüvelyére is károsan hat.
A szervezetben fellépő B12-vitaminhiány csak ritkán áll elő hiányos táplálkozásból, többnyire a bevitt vitamin felszívódási zavara miatt alakul ki.
Az elégtelen B12vitamin felvétel jellemzően a vegetáriánusok betegsége, B12 vitamin csak állati eredetű táplálékainkban található meg.  Igaz, hogy az ember vastagbelében élő baktériumok termelnek kobalamint, miután azonban a B12-vitamin - intrinsic faktor jelenlétében - csak a vékonybélhez tartozó csípőbélben szívódik fel, a baktériumok által termelt vitamin kiürül, anélkül, hogy felszívódna.

                                                        Tünetek:  lassan kialakuló betegség!

• Fáradtság, kimerültség, 
• Légszomj, szédülés, gyors szívverés
• Sápadtság
• Vérkép eltérések (csökkent vörösvértest szám, alacsony hemoglobinszint, hematokrit eltérések) 
• Vérkenet: normálistól eltérő vörösvértestek láthatók (nagyobbak, ovál alakú, több hemoglobin tartalmú)

Kezelése: vitaminpótlás - B12 mellett folsav, és C vitamint is visznek be
Megfelelő táplálkozási szokások kialakítása

B12 vitaminhiány további tünetei: 
- hám-,nyálkahártya-, és bőr problémák, sérülések 
- idegrendszeri problémák, zsibbadások, fájdalmak, reflexkiesés
- izomgyengeség,

Scorbut

C vitamin hiánya okozza. A C vitamin a kollagén (kötőszövet legfőbb anyaga) képződéséhez szükséges. Friss zöldségekben, gyümölcsökben található elsősorban, hiányát egyoldalú táplálkozás, és konyhatechnikai eljárások, hibák (gyümölcsök főzése) szokták előidézni.
Tünetek:

• Általános tünetek (rossz közérzet, étvágytalanság, fogyás, kimerültség, ingerlékenység)
• Ízületek érzékenysége, izomgyengeség
• Lassú sebgyógyulás
• Nyálkahártya vérzések
• Fogíny vérzése, gyulladások, fogak kilazulnak
• Csontokon a csonthártyák elemelkednek, alattuk vérömlenyek alakulnak ki
• Fájdalmas láb miatt a un. békatartás felvétele
• A bordákon a  porc és a csont határán duzzanat lép fel (scorbutos olvasó)
• Valamennyi csonton kialakulhat fájdalmas duzzanat
• Bőrön,  nyálkahártyán pontszerű vérzések

Kezelése: C vitamin adása,
Súlyos esetekben jobb, ha az aszkorbinsavat tisztán kapja a beteg.
A felnőtt ember napi szükséglete 1000 mg körül mozog

Beri-beri betegség

B1 vitamin hiányának betegsége
Formái:
a) Száraz beriberi: idegrendszert betegíti meg, a perifériás idegek bántalma jellemzi.
Tünete: Elsősorban az alsó végtagokon, lábakon, de a folyamat előrehaladtával a felső végtagokon is fellépő ideggyulladás
- Bizsergő, hangyamászás szerű érzet, érzészavarok
- Reflexgyengülés, kiesés
- Ikragörcs
- Izomgyengeség, bénulás
b) Nedves beriberi, vagy kardiovascularis, ami a szívet és érrendszert érinti,
Tünete: szív gyengesége miatt szapora pulzus, oedema, nehézlégzés lép fel.
-  Légszomj, szívmegnagyobbodás, tüdőpangás
Csecsemőkori (2-4 hónapos korban a leggyakoribb) akut forma hátterében általában anyai alkoholizmus áll, az anyatejében gyakorlatilag nincs tiamin. Szívelégtelenség, és az ínreflexek hiánya jellemzi. Együttes kezelés szükséges ilyen esetekben

Hátterében nem megfelelő vitamin bevitel, felszívódási zavar, vagy megnövekedett igény (terhesség, szoptatás, láz) állhat. Távol-keleten hántolt rizs fogyasztása (hántolás során a B1 vitamint  tartalmazó burkot eltávolítják) okozz ilyen betegséget, míg a fejlett országokban az alkoholizmus (csökkenek a B vitamin raktárak) miatti kialakulása okozza a problémát.
Kiemelt figyelmet érdemel: a művese-kezelés, mesterséges táplálás, az anyagcsere egyes felgyorsult állapotai (pl. láz, fertőzés, terhesség, tartós megterhelés), melyek szintén okozhatnak átmeneti vagy tartós B1-vitaminhiányt.

Kezelése: a tiamin pótlásából áll
A beri-beri leggyakrabban egy komplex (B-) vitaminhiány része, ezért kezelése általában a teljes B-vitaminpótlás biztosítása.